Anni di esperienza nell’ambito della ristorazione ci hanno fatto raggiungere un ottimo livello nella preparazione dei nostri piatti. L’obiettivo è soddisfare il cliente al 100% offrendogli cibi sani, gustosi, ben cucinati e presentati. Al bando cibi precotti e preconfezionati, da noi vige la regola dell’attimo. Tutto viene fatto al momento e rigorosamente dal nostro esperto personale. L’amore per la tradizione locale ci porta a presentare una selezione di piatti fortemente ancorati alla realtà ligure, come la pasta fresca con il pesto fatto da noi, i primi ed i secondi di pesce con il pescato sempre fresco e proveniente dalla nostra zona, dalle stesse barche le cui luci potete vedere scintillare nella notte a largo mentre, proprio in quel momento, voi vi state godendo la cena sulla nostra terrazza. I dolci, dai più classici, come la torta al cioccolato fondente con fragole e aceto balsamico a guarnizione, ai più compressi, come la sbrisolona di mele presentata con del gelato alla crema e una coulis di mirtilli.
